澜沧美食必吃清单
澜沧是拉祜族佤族自治县，美食充满民族特色，以酸辣鲜香为主，食材多取自本地山野。
- 拉祜族火塘烤鱼：本地溪鱼用香料腌制后炭火慢烤，外焦里嫩。推荐老街坊民族菜馆（澜沧县勐朗镇），人均50元。
- 竹筒野菌汤：雨季新鲜野菌与土鸡同煮于竹筒，汤清味鲜。必去山野竹筒餐厅（惠民镇景迈山脚下），需提前预约。
- 普洱茶香鸡：用普洱茶叶熏制土鸡，茶香渗入肉质。首选茶韵农家乐（糯扎渡镇），搭配本地普洱茶更佳。
- 芭蕉叶包烧肉：猪肉裹香料以芭蕉叶包裹烧制，肉质软糯。街头小摊如勐朗市场周边均可尝试。
实用贴士
最佳季节：6-10月雨季野菌最多，美食体验最丰富。
交通：澜沧县城较小，步行或租电动车可达多数餐厅；山区景点建议包车前往。
注意事项：部分民族菜偏辣，点餐时可要求调整辣度；市场小吃注意食材新鲜度。