澜沧美食攻略：跟着吃就对了！
澜沧的美食融合了拉祜族、佤族等少数民族的饮食智慧与云南山野特色，注重酸辣鲜香和自然原味。建议安排3-4天深度体验，以下为必吃清单及实用Tips：
- 普洱茶火锅：本地茶汤为锅底，涮入澜沧江鲜鱼和山菌，茶香解腻。推荐老城区「茶韵火锅」
- 竹筒烧鸡：拉祜族传统做法，鸡肉用竹筒烤制，带有青竹清香。搭配糯米饭更地道
- 澜沧江酸笋鱼：江鱼现捞，与发酵酸笋同煮，酸辣开胃。夜市大排档最正宗
- 包烧系列：用芭蕉叶包裹肉类或野菜炭烤，尝试包烧猪脑、包烧野茄
- 鸡肉烂饭：拉祜族待客主食，鸡肉撕碎与米饭同煮，配十多种香料
行程建议：早餐可尝稀豆粉米线，午晚餐安排民族菜馆，夜宵探索街边烧烤摊。注意部分菜肴偏辣，提前沟通辣度。美食集中区域：澜沧新街、勐朗镇夜市。